Tongseng Kambing Solo. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit.
Pencinta tongseng khas Solo wajib menyicip bumbu jadi racikan Bango Bumbu Kuliner Nusantara ini.
Dengan cita rasa yang terinspirasi dari tongseng, tentu kamu takkan melewatkan kesempatan untuk menyajikan hidangan tongseng bebas ribet di tengah keluarga atau teman-teman.
Tongseng kambing merupakan masakan yang berasal dari kota Solo terbuat dari bahan baku daging kambing muda, dengan kuah pedas dan rempah asli Indonesia.
Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng kambing solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Kambing Solo menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongseng Kambing Solo:
- Ambil 250 gr daging kambing sedikit lemak.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Gunakan 4 cabai hijau besar, potong sesuai selera.
- Gunakan 6 cabai rawit merah.
- Sediakan 1/2 buah kol.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 150 cc santan kara.
- Siapkan 500 cc air.
- Siapkan 5 sdm kecap manis (sesuai selera).
- Ambil 5 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Gunakan 3 bawang merah.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 4 brt kemiri sangrai.
- Sediakan 5 cm kunyit.
- Siapkan 5 cm jahe.
- Gunakan 2 btg sereh.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Ambil 3 daun salam.
- Sediakan 2 daun jeruk.
Tidak heran jika masakan satu ini memiliki cita rasa yang nikmat dan sangat cocok di lidah orang Indonesia. Resep Tongseng Kambing - Tidak semua orang menyukai daging kambing. Itu karena aroma dagingnya yang prengus sehingga orang enggan untuk memakannya. Tetapi jika dalam proses pengolahannya benar maka daging kambing akan lezat dimakan dan tidak terasa bau prengus.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing Solo:
- Potong daging kambing sesuai selera, rebus hingga matang, angkat, tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga matang & harum, masukan cabai hijau, cabai rawit, bumbu cemplung, masukan daging kambing, tumis lagi sebentar, masukan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Saya rebus sampai daging empuk dan air menyusut..
- Setelah daging empuk dan air menyusut, masukan santan, aduk-aduk dan masukan kecap. Test rasa..
- Terakhir, masukan kol, tomat dan daun bawang. Masak 10 menit. Sudah dapat disajikan..
Salah satu masakan dari kambing yaitu tongseng kambing. Anda yang menyukai daging kambing pasti pernah mencicipi tongseng […] Cara Menyajikan Tongseng Kambing Khas Solo: Setelah matang, angkat tongseng yang dimasak dan matikan kompor. Ambil mangkuk saji atau piring saji dan tuangkan tongseng kedalamnya. Terakhir berikan taburan bawang goreng untuk menambah selera. Demikian cara membuat tongseng daging kambing khas Solo yang nikmat dan lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
