Tongseng Kambing. By: Aisah Wolfard Tongseng Kambing is best enjoyed in the rainy season especially in the evening. Tongseng includes a lot of indonesian herbs and spices, giving this dish a lot of flavor. Kambing is the Indonesian word for goat.
Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah matang.
Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang.
Masuk kan cabe hijau, kolputih, tomat dan jinten, aduk rata.
Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
By: Aisah Wolfard Tongseng Kambing is best enjoyed in the rainy season especially in the evening. Tongseng includes a lot of indonesian herbs and spices, giving this dish a lot of flavor. Kambing is the Indonesian word for goat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng Kambing:
- Ambil 500 gram daging kambing.
- Ambil Secukupnya Kol, iris kasar.
- Sediakan 1 buah tomat, potong-potong.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 sdm gula merah.
- Ambil 2 sdm kecap manis.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya air.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (untuk merebua daging).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Siapkan 2 cabe merah besar.
Tambah kan Royco Rasa Ayam dan Kecap Bango. Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Resep Tongseng Kambing - Tidak semua orang menyukai daging kambing.
Cara membuat Tongseng Kambing:
- Didihkan air, daun jeruk, masukkan daging kambing (tanpa dicuci dulu) sampai air berbuih (kurleb 20 menit). Buang air rebusan, tiriskan daging, siram dengan air bersih, potong-potong sesuai selera..
- Panaskan minyak dengan api kecil, tumis bumbu halus dengan daun salam sampai benar-benar wangi (bumbu berminyak).
- Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan bumbu yang lain (gula merah, garam, kaldu jamur, kecap manis).
- Tambahkan air secukupnya (sampai daging empuk) masak hingga air menyusut (tapi masih agak banyak). Cek rasa..
- Tambahkan kol, masak hingga kol layu kemudian masukkan tomat, masak sebentar.
- Sajikan. Bagi yang suka pedas, tambahkan potongan rawit merah.
Itu karena aroma dagingnya yang prengus sehingga orang enggan untuk memakannya. Tetapi jika dalam proses pengolahannya benar maka daging kambing akan lezat dimakan dan tidak terasa bau prengus. Salah satu masakan dari kambing yaitu tongseng kambing. Anda yang menyukai daging kambing pasti pernah mencicipi tongseng […] Tongseng kemudian semakin populer ke seluruh pelosok Nusantara dan biasanya dijual berbarengan dengan satai. Berkat kepopulerannya, tongseng dimodifikasi dengan bahan baku yang bukan daging kambing, melainkan juga dengan daging sapi dan daging ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
