Slice Beef Brenebon soup (sop daging kacang merah). Lihat juga resep Sup Kacang Merah Daging Sapi / Brenebon enak lainnya. Begitu banyak kuliner yang ada di indonesia yang sangat menggugah selera kita, salah satunya adalah Sup Brenebon Kacang Merah Khas Manado yang sangat sedap u. Mo buat kreasi kacang merah, tapi cuma punya daging slice di kulkas.
Di resep ini kami menggunakan daging sapi.
Di Minahasa, sup kacang merah biasanya dicampur dengan daging sapi dan tulang iga, ada juga yang menggunakan daging babi/kaki babi.
Kuahnya yang sedikit kental karena lelehan sari kacang merah, membuat sup ini terasa nikmat, ditambah ramuan rempah cengkeh dan pala yang segar.
Lagi mencari inspirasi resep slice beef brenebon soup (sop daging kacang merah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal slice beef brenebon soup (sop daging kacang merah) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari slice beef brenebon soup (sop daging kacang merah), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan slice beef brenebon soup (sop daging kacang merah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sup Kacang Merah Daging Sapi / Brenebon enak lainnya. Begitu banyak kuliner yang ada di indonesia yang sangat menggugah selera kita, salah satunya adalah Sup Brenebon Kacang Merah Khas Manado yang sangat sedap u. Mo buat kreasi kacang merah, tapi cuma punya daging slice di kulkas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah slice beef brenebon soup (sop daging kacang merah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Slice Beef Brenebon soup (sop daging kacang merah) memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Slice Beef Brenebon soup (sop daging kacang merah):
- Ambil 1/4 kg kacang merah.
- Gunakan 1 buah wortel Potong2.
- Gunakan 1 buah lobak putih iris tipis.
- Sediakan 100 gram slice daging sapi Potong2.
- Sediakan 1 batang daun Bawang Iris kecil2.
- Siapkan 1 batang Seledri ikat simpul (saya skip).
- Sediakan Cengkeh.
- Siapkan Pala.
- Siapkan Garam,merica dan gula pasir.
- Gunakan Bumbu Tumis:.
- Sediakan 3 Siung Bawang merah.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Ambil Pelengkap:.
- Gunakan Nasi putih.
- Ambil Chili oil (lihat resep).
Sedapnya sup ini semakin terasa, justru setelah disimpan semalaman. Brenebon merupakan sup kacang merah khas Indonesia bagian timur, termasuk Manado, Minahasa. Sup ini berasal dari pengaruh masakan Belanda yang diadaptasi oleh masyarakat kita. Perlu waktu cukup lama untuk membuatnya.
Langkah-langkah menyiapkan Slice Beef Brenebon soup (sop daging kacang merah):
- Rendam kacang merah(semalaman). Didihkan air lalu masak kacang merah hingga setengah empuk(10 menit) masukkan wortel..
- Tumis bawang dengan mentega/butter, masukkan daging slice. Masak sebentar lalu tuang ke dalam rebusan kacang dan wortel..
- Tambahkan Lobak, daun bawang dan seledri (saya skip karena nggak punya) bubuhkan bbrp buah cengkeh dan taburi bubuk pala dan beri bumbu garam, merica dan gula pasir..
- Masak hingga kacang merah empuk dan daging meresap. Sajikan..
Siapkan kacang merah sehari sebelumnya dengan merendam semalaman agar kacang menjadi lebih lunak. Bosan dengan sup biasa, saya bikin sup dari kacang merah. Pakai daging sapi biar tambah nikmat. Resep sop kacang merah dengan daging sudah diwariskan turun temurun di keluarga besar ibu saya. Setiap ada acara kumpul keluarga, pasti sop kacang merah ini jadi menu wajib.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan slice beef brenebon soup (sop daging kacang merah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
