Gulai Sapi. Gulai Sapi or Beef curry is probably only popular in Java. It's very delicious because it's made from different kind of spices. Here's the recipe of Gulai Sapi.
Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi.
Indonesia terkenal dengan sajian kuah santan dengan bumbu rempah yang melimpah.
Sajian satu ini identik menggunakan daging sapi, tapi kamu bisa berkreasi dengan bagian iga.
Lagi mencari inspirasi resep gulai sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Gulai Sapi or Beef curry is probably only popular in Java. It's very delicious because it's made from different kind of spices. Here's the recipe of Gulai Sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Sapi memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Sapi:
- Ambil 500 gram daging sapi (setengahnya pakai daging sapi sengkel).
- Siapkan 30 m Santan.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 cabe merah.
- Ambil 4 kemiri.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Ambil 1,5 sdt gula.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Sediakan Kayu manis (secukupnya).
- Gunakan 2 ruas laos.
- Ambil 4 daun jeruk purut.
- Gunakan 1 daun salam.
- Gunakan 2 sarei.
- Gunakan sesuai selera Daun bawang.
- Sediakan Bahan hiasan tambahan.
- Gunakan Tomat.
- Ambil Seledri.
- Sediakan Tauge pendek.
- Gunakan Sambal.
- Sediakan 10 cabe rawit.
- Siapkan 2 kemiri.
- Ambil 1 siaung bawang putih.
Iga sapi memiliki tekstur empuk dan terasa nikmat karena masih menempel pada tulangnya. Lihat juga resep Gulai Jengkol+kulit sapi+daun pucuk ubi enak lainnya. Resep cara membuat gulai sapi, olahan makanan berat yang populer. Rasanya itu begitu kuat ya, karena masakan ini memakai banyak bumbu rempah.
Cara membuat Gulai Sapi:
- Masak daging setengah matang buang air rebusan pertama.
- Haluskan bumbu halus dan geprek bumbu hambahan serta buang batang daun jeruk purut.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masak daging dan bumbu jadi satu hingga daging menjadi empuk.
- Setelah daging empuk masukkan santan aduk supaya santan tidak pecah, koreksi rasa.
- Gulai sapi siap dihidangkan, tambahkan seledri dan tomat.
Jika kamu begitu suka makanan ini, bisa coba belajar buat di rumah ya. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja. Gulai tambusu merupakan usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan berbumbu. Hidangan ini sering dijumpai sebagai lauk nasi kapau di daerah asalnya seperti Bukittinggi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
