154. Bakso Malang (Bakso Sapi). Bakso malang terkenal punya banyak isian yang memanjakan lidah. Sebut saja bakso alus, bakso urat, pangsit goreng, pangsit basah, bakso goreng, tahu bakso, dan masih banyak lagi. Hampir semuanya menggunakan adonan dasar yang sama yaitu daging sapi giling dan tepung sagu.
Begitulah resep bakso bakar sapi yang bisa kamu jadikan camilan nikmat ketika di rumah saja.
Bumbunya meresap, aromanya pun sedap banget.
Dijamin gak bisa berhenti makan, deh!
Anda sedang mencari ide resep 154. bakso malang (bakso sapi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 154. bakso malang (bakso sapi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 154. bakso malang (bakso sapi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 154. bakso malang (bakso sapi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bakso malang terkenal punya banyak isian yang memanjakan lidah. Sebut saja bakso alus, bakso urat, pangsit goreng, pangsit basah, bakso goreng, tahu bakso, dan masih banyak lagi. Hampir semuanya menggunakan adonan dasar yang sama yaitu daging sapi giling dan tepung sagu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 154. bakso malang (bakso sapi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 154. Bakso Malang (Bakso Sapi) menggunakan 29 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 154. Bakso Malang (Bakso Sapi):
- Ambil Bahan Pentol.
- Ambil 250 gr Daging Sapi (me. Gandik).
- Sediakan 4 siung Bawang Putih.
- Ambil 1 butir Telur.
- Gunakan 5 sdm Tepung Tapioka.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Ambil 1/2 sdt Merica.
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk.
- Sediakan secukupnya Es Batu.
- Ambil Air secukupnya (untuk merebus).
- Siapkan Bahan Kuah.
- Ambil 5 buah Bawang Merah.
- Sediakan 3 siung Bawang Putih.
- Sediakan 1 btg Daun Seledri.
- Ambil 200 ml Air Kaldu.
- Gunakan 800 ml Air.
- Siapkan 1 sdt Garam (++).
- Sediakan 1/2 sdt Gula.
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu Jamur.
- Ambil Pelengkap.
- Gunakan 5 buah Tahu Goreng.
- Ambil 10 buah Kulit Pangsit (Untuk membuat pangsit rebus dan goreng).
- Ambil Soun Rebus.
- Ambil Irisan Daun Bawang.
- Sediakan Irisan Seledri.
- Siapkan Sambal Bakso.
- Gunakan Saos Tomat.
- Ambil Kecap Manis.
- Gunakan Bawang Goreng.
Ini adalah sebagian dari banyak bakso enak di Malang. Selain bakso daging sapi, varian bakso ikan di kedai bakso ini juga tidak kalah lezatnya, bukan hanya itu saja, jangan lewatkan juga untuk mencicipi siomay yang lembut dan berbagai varian gorengan yang renyah. Lihat juga resep Bakso Malang Praktis, Satu Adonan jadi banyak enak lainnya. Kini makin banyak saja Bakso Malang di Jakarta yang bermunculan.
Langkah-langkah membuat 154. Bakso Malang (Bakso Sapi):
- Cuci daging kemudian potong kecil-kecil. Haluskan daging..
- Tambahkan es batu, bawang putih, tepung tapioka, telur, garam, merica dan kaldu bubuk. Giling sampai halus..
- Jika adonan terlalu padat bisa tambahkan es batu. Didihkan air, kemudian kecilkan. Ambil sedikit adonan bulatkan dengan bantuan tangan/ sendok..
- Masukkan bulatan bakso ke dalam air mendidih. Lakukan hingga adonan habis. Besarkan api kompor, masak bakso sampai mengapung. Tiriskan..
- Sisakan sedikit adonan bakso. Masukkan ke dalam tahu dan kulit pangsit, kemudian rebus. Untuk isian kulit pangsit jangan direbus semua, sisakan setengah untuk digoreng..
- Cara membuat kuah: iris tipis bawang merah dan bawang putih. Tumis sebentar, masukkan ke dalam kuah. Tambahkan daun seledri, garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Matikan kompor..
- Sajikan pentol bakso bersama bahan pelengkap. Sajikan..
Tidak heran, kuliner asal Jawa Timur ini memang sangat lezat. Beda dari Bakso lainnya, Bakso Malang identik dengan beragam gorengan yang juga ikut menemani hidangan Bakso sapi rebus yang hangat. Itulah kenapa, makanan ini juga sering dikenal dengan sebutan Bakwan Malang. Bakso di kawasan Candirenggo, Singosari ini terasa spesial karena di dalam pentolnya (bakso bulat) tersembunyi sumsum sapi. Begitu digigit, sumsum yang masih panas langsung meleleh di dalam mulut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 154. bakso malang (bakso sapi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
