Oseng Mercon Genjer Dengan Tetelan Sapi. Oseng Mercon Sengkel dan tetelan Sapi Ceritanya lg ingat oseng mercon Bu Narti yg ada di Yogya, ngebayangin makan pakai nasi hangat. sampai sempat mau pesan yg kalengannya ke jastip jastip. Tapi akhirnya coba masak sendiri aja biar lebih fresh dan menyesuaikan dengan selera. Lihat juga resep Oseng mercon daging sapi enak lainnya!
Bernama oseng-oseng mercon, sajian ini merupakan olahan berbahan dasar daging sapi yang dimasak bersama bumbu pedas.
Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep oseng mercon yang akan kami bagikan ini..
Ambil tetelan daging sapi yang tadi sudah dibersihkan, kemudian masukkan ke dalam tumisan bumbu yang sudah dibuat.
Sedang mencari inspirasi resep oseng mercon genjer dengan tetelan sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mercon genjer dengan tetelan sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Oseng Mercon Sengkel dan tetelan Sapi Ceritanya lg ingat oseng mercon Bu Narti yg ada di Yogya, ngebayangin makan pakai nasi hangat. sampai sempat mau pesan yg kalengannya ke jastip jastip. Tapi akhirnya coba masak sendiri aja biar lebih fresh dan menyesuaikan dengan selera. Lihat juga resep Oseng mercon daging sapi enak lainnya!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng mercon genjer dengan tetelan sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan oseng mercon genjer dengan tetelan sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oseng mercon genjer dengan tetelan sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oseng Mercon Genjer Dengan Tetelan Sapi memakai 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Oseng Mercon Genjer Dengan Tetelan Sapi:
- Sediakan 2 ikat genjer.
- Gunakan tetelan sapi (secukupnya).
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 15 buah cabai rawit.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Gunakan garam (secukupnya).
- Gunakan gula (secukupnya).
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt micin (opsional).
- Sediakan masako sapi (opsional).
- Gunakan air (secukupnya).
- Ambil 3 sdm minyak goreng.
Sambil terus dimasak aduk semua bahan supaya tercampur rata dengan bumbu-bumbunya. Tambahkan air matang dalam tumisan lalu masak daging. Oseng-oseng mercon ini sebenarnya adalah menu yang terbuat dari tetelan daging sapi (koyor) yang dimasak dengan cara dioseng. Lihat juga resep Oseng Kikil Sapi Lombok Ijo enak lainnya.
Cara membuat Oseng Mercon Genjer Dengan Tetelan Sapi:
- Potong genjer menjadi beberapa bagian (seperti memotong pada oseng kangkung)..
- Cuci genjer lalu rebus sebentar. Jangan sampai terlalu matang. Angkat dan beri air dingin, lalu tiriskan..
- Potong kecil-kecil tetelan sapi yang telah direbus..
- Kupas dan iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai..
- Panaskan wajan yang telah diberi minyak, lalu oseng bawang merah, bawang putih, dan cabai yang telah diiris. Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah dicuci. Setelah agak layu masukkan tetelan sapi..
- Tunggu sebentar supaya bumbu lebih matang, lalu beri air. Masukkan gula, garam, lada, micin, dan masako. Koreksi rasanya..
- Kalau sudah pas rasanya, masukkan genjer dan oseng hingga rata. Tunggu sebentar supaya bumbu meresap. Jangan terlalu lama supaya tidak terlalu matang..
- Oseng mercon genjer dan tetelan sapi siap dihidangkan. Enak dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk..
- Selamat mencobaaa😂🤗❤️.
Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan super enak berikut ini. Tak heran kalau biasanya tetelan digunakan untuk membuat kaldu pada masakan berkuah seperti bakso ataupun kuah sop.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Oseng Mercon Genjer Dengan Tetelan Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
