Soto kuning tetelan daging sapi. Source : teh Wina Kartika / Soto Ayam Kuah Kuning Punya tetelan sapi di kulkas yg nunggu utk diolah, lumayan byk krn tadinya sengaja beli utk stok bikin isian baso aci. Resep asli soto ini sebetulnya menggunakan daging ayam dan bahan yg dipakai pun lebih banyak, tp ini saya bikin sedikit aja, c. Lihat juga resep Soto Kuning Sengkel Sapi enak lainnya.
Soto kuning Bogor hanya dipenuhi daging dan jeroan.
Berbicara tentang soto memang banyak macamnya.
Misalnya saja dari bahan utama yang digunakan, ada soto ayam, soto sapi, soto kerbau, hingga soto yang menggunakan tetelan daging sapi dan jeroan sapi.
Sedang mencari ide resep soto kuning tetelan daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning tetelan daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning tetelan daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto kuning tetelan daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Source : teh Wina Kartika / Soto Ayam Kuah Kuning Punya tetelan sapi di kulkas yg nunggu utk diolah, lumayan byk krn tadinya sengaja beli utk stok bikin isian baso aci. Resep asli soto ini sebetulnya menggunakan daging ayam dan bahan yg dipakai pun lebih banyak, tp ini saya bikin sedikit aja, c. Lihat juga resep Soto Kuning Sengkel Sapi enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto kuning tetelan daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto kuning tetelan daging sapi memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto kuning tetelan daging sapi:
- Gunakan 350 gram tetelan daging sapi.
- Sediakan 2.5 lt air (secukupnya).
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai geprek.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Ambil 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 1/2 sdt royco sapi.
- Gunakan 1 sdt metung garam.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil Secukupnya lada bubuk.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 3 batang daun seledri (ikat).
- Ambil Bumbu digoreng kemudian dihaluskan:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 3 ruas kunyit.
- Gunakan Pelengkap:.
- Gunakan Bihun (rebus, tiriskan).
- Siapkan Kol (iris, siram air panas, tiriskan).
- Sediakan Jeruk limau.
- Ambil Cabe rawit (rebus).
Selain itu, varian soto juga dapat dibedaka dari warna kuahnya. Ada yang berwarna bening dan ada juga yang berwarna kuning yang berasal dari kunyit yang dihaluskan bersama bumbu lain. Cita rasa kelezatan soto tetelan daging sapi memang sangat khas. Bukan cuma rasa kuahnya yang segar dan gurih, tapi atomanya juga sedap menggoda selera.
Langkah-langkah menyiapkan Soto kuning tetelan daging sapi:
- Bersihkan tetelan kemudian presto 1 jam di api sedang, sampai sisa air kira2 1.5 lt.
- Potong kasar bumbu halus, kemudian goreng sampai matang, angkat kemudian haluskan (saya blender).
- Masukan bumbu halus dan bumbu rempah, ke dalam rebusan tetelan yg telah di presto, bumbui ya kemudian aduk, koreksi rasa, masak 5 menit, agar bumbu meresap.
- Masukan irisan daun bawang, masak 3 menit, terakhir masukan daun seledri, saya masukan utuh diikat, aduk, masak 1 menit, matikan kompor dan sajikan bersama pelengkap bihun dan kol.
Itu karena daging tetelan sapi menyinpan aroma serta rasa kaldu yang juga cukup kuat. Tak ayal bila setiap masakan yang menggunakan bahan ini akan menawarkan cita rasa serta aroma yang sezat dan sedap. Masak air terlebih dahulu tunggu sampai airnya panas,kemudian masukkan daging,tulang dan tetelan. Tunggu, sampai mendidih dan benar-benar matang. Bahan untuk Soto iga sapi dan tetelan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto kuning tetelan daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
