Oseng cumi asin. Cumi asin merupakan olahan cumi yang dikeringkan dan diasinkan. Lihat juga resep Tumis Cumi Asin Cabe Gendot enak lainnya. Bisa juga menambah bunga kecombrang yang kaya manfaat.
Jika sudah cukup layu, masukkan cumi, gula, dan saus tiram.
Buat penggemar ikan asin bisa memuaskan.
Cumi asin merupakan salah satu olahan khas masyarakat pesisir.
Lagi mencari ide resep oseng cumi asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng cumi asin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng cumi asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan oseng cumi asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Cumi asin merupakan olahan cumi yang dikeringkan dan diasinkan. Lihat juga resep Tumis Cumi Asin Cabe Gendot enak lainnya. Bisa juga menambah bunga kecombrang yang kaya manfaat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat oseng cumi asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Oseng cumi asin menggunakan 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Oseng cumi asin:
- Ambil 200 gr cumi asin.
- Sediakan 100 gr cabe rawit merah/sesuai selera.
- Ambil 50 gr cabe hijau.
- Ambil 1 buah tomat kecil.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil secukupnya Gula & garam.
- Sediakan 2 sdm air asam jawa.
- Sediakan 1 papan pete (boleh di skip jika tidak suka).
Asal tahu saja, mengasinkan cumi itu merupakan salah satu upaya masyarakat untuk mengawetkan cumi. Nah, bahan makanan olahan hasil laut ini dapat dimasak menjadi aneka masakan nikmat. Salah satunya adalah resep oseng cumi asin dan petai bumbu pedas. Simak baik-baik bila menginginkan hasil yang memuaskan.
Langkah-langkah menyiapkan Oseng cumi asin:
- Cuci bersih cumi untuk membuang kotoran dan mengurangi asin. Rendam dalam air.
- Iris dan tumis bawang merah + putih hingga layu.
- Masukan daun salam dan jeruk serta lengkuas yang sudah di geprek serta pete.
- Masukan cumi.
- Tumis hingga harum.
- Masukan cabe.
- Beri gula garam dan koreksi rasa.
- Masukan air asam jawa.
- Masak hingga air menyusut.
Cumi asin memang paling sedap jika dimasak dengan cara ditumis dan dibumbu pedas. Apalagi ditambah dengan bumbu-bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, jahe dan petai. Wuih pastinya rasa tumis cumi asin jadi makin mantap dan berselera. Soal menu pedas, BonCabe bisa selalu Bunda andalkan untuk teman memasak di dapur. Olahan cumi memang selalu jadi idola.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oseng cumi asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
