Sambel goreng kentang hati sapi. Lihat juga resep Sambel ati sapi enak lainnya. Masukan hati sapi yang sudah digoreng dan dipotong dadu tadi, kemudian diaduk kembali. Masukkan semua kentang goreng, seterusnya masak hingga santan menghilang dan menjadi minyak.
Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Misalnya saja sambal kentang ampela hati.
Untuk membuat menu masakan ini pun sangat mudah.
Lagi mencari inspirasi resep sambel goreng kentang hati sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng kentang hati sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambel ati sapi enak lainnya. Masukan hati sapi yang sudah digoreng dan dipotong dadu tadi, kemudian diaduk kembali. Masukkan semua kentang goreng, seterusnya masak hingga santan menghilang dan menjadi minyak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng kentang hati sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel goreng kentang hati sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambel goreng kentang hati sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambel goreng kentang hati sapi menggunakan 18 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel goreng kentang hati sapi:
- Ambil 1 kg kentang potong dadu.
- Ambil 1/2 kg hati sapi.
- Ambil 3 papan pete (belah jadi 2).
- Sediakan Secukupnya kapri.
- Sediakan 3 buah cabe merah besar (buang bijinya iris halus).
- Gunakan 200 ml santan kental.
- Sediakan 5 lbr daun salam.
- Ambil 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas (geprek).
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 15 siung bamer.
- Sediakan 6 siung baput.
- Siapkan 5 btr kemiri.
- Ambil 4 buah cabe merah besar (buang bijinya).
- Siapkan 1 ons cabe merah kriting.
- Siapkan 20 buah cabe rawit merah (optional).
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Gunakan Secukupnya garam & kaldu jamur.
Kecap manis (secukupnya) Enak banget, sambel goreng kentang ini cocok banget jika dipadukan dengan sayur yang berkuah.. .😋 Bisa sayur sop, sayur bening, ataupun sayur lodeh. Angkat dan tiriskan lalu potong-potong dadu, goreng sebentar dan tiriskan dari minyak. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Bunda kita cukup banyak mempunyai resep sambal seperti sambal bawang yang pedas nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel goreng kentang hati sapi:
- Goreng kentang hingga matang sisihkan. Cuci bersih ati sapi lalu rebus dengan daun jeruk & garam hingga empuk. Setelah empuk potong2 kotak ati sapi.
- Goreng hingga layu bumbu halus lalu blender. Tumis bumbu halus hingga harum cemplung d.salam juga lengkuas tuang santan kental. Beri garam gula jawa & kaldu jamur. Masukan kapri setelah layu masukan ati sapi aduk merata masukan pete juga kentang. Masukan irisan cabe merah besar, masak hingga semua bumbu menyatu.
Sambal goreng kentang biasanya untuk isian lauk saat ada acara selamatan seperti selamatan pernikahan maupun selamatan sunatan. namun enak juga untuk melengkapi. Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan campurannya misalnya ati ampela diganti dengan hati sapi :) Sangat fleksibel disesuaikan selera keluarga tercinta. Salah satu Resep masakan asli Indonesia ini kami kategorikan dalam aneka resep sambal yang sering di jumpai pada acara keluarga ataupun pesta. Wah enak sekali nih, Saya juga menulis resep Sambal kentang hati sapi di blog milik saya, Tentu dengan tulisan yang berbeda, Enak mbak sambalnya :-) Hallo Najla ;-). Seperti saya tulis di atas banyak variasi resep Sambal Goreng Kentang Hati dan setiap versi tentunya unik dan lezat, tergantung daerah dan kebiasaan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng kentang hati sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
