Sayur Lombok (Tahu Kentang). Tausende von Menschen haben den Sale bereits genutzt! Lihat juga resep SAYUR LOMBOK IJO (JANGAN LOMBOK) enak lainnya.. kentang, tahu uk. Lihat juga resep Pe asap jangan lombok enak lainnya.
Oseng-oseng ndeso ini saya kenal dari almarhum ibu saya yang pada masa kecilnya hidup di Pracimantoro, Wonogiri - Gunung Kidul.
Lodeh Kentang Tahu vs Jangan Lombok Bumbu Iris Sayur ini kalo dijawa biasa disebut dengan "JANGAN LOMBOK" biasanya dimasak ketika ada hajatan, digunakan untuk hantaran nasi ke tetangga.
Lihat juga resep Sayur Kentang & Tahu enak lainnya.
Sedang mencari ide resep sayur lombok (tahu kentang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lombok (tahu kentang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lombok (tahu kentang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lombok (tahu kentang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Tausende von Menschen haben den Sale bereits genutzt! Lihat juga resep SAYUR LOMBOK IJO (JANGAN LOMBOK) enak lainnya.. kentang, tahu uk. Lihat juga resep Pe asap jangan lombok enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lombok (tahu kentang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lombok (Tahu Kentang) memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lombok (Tahu Kentang):
- Sediakan 2 buah kentang (potong kecil-kecil).
- Sediakan 1 buah tahu ukuran besar.
- Siapkan 1 buah cabe hijau (potong-potong).
- Siapkan 6 buah cabe rawit utuhan.
- Gunakan 1 buah tomat mentah (bisa skip).
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 cm lengkuas digeprek.
- Ambil 5 biji petai cina (potong-potong, jika tidak suka bisa skip).
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 siung bawang merah.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 buah cabe merah besar.
- Gunakan 1/2 sendok teh garam.
- Siapkan 1 sendok makan full gula pasir.
- Sediakan 50 ml Santan (jika suka lebih kental bisa ditambahkan).
- Gunakan 400 ml air matang.
- Gunakan Minyak goreng untuk menggoreng tahu dan kentang serta tumis.
Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah. Gurih santan dan pedas dari cabe hijau membuat hidangan yang satu ini paling dicari saat berkunjung ke desa di Jawa Tengah. Tapi sebenarnya resepnya sangat mudah lho, anda bisa membuatnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lombok (Tahu Kentang):
- Goreng setengah matang tahu dan kentang yang sudah dipotong kecil-kecil.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, masukkan lengkuas, daun salam, petai dan masukkan air matang jika bumbu sudah tercium wangi. Kemudian masukkan tahu dan kentang.
- Jika sudah mendidih masukkan santan dan koreksi rasa. Dan sayur Lombok pun telah siap dihidangkan 🤗 Alhamdulillah....simple kan bikin nya....silahkan dicoba😘.
Cobain yuk cara lain menikmati perkedel dengan membuat Perkedel Tahu Udang. Umumnya perkedel dibuat dengan campuran kentang atau jagung tapi kali ini dengan campuran udang yang dicincang. Membuatnya pun cukup mudah karena menggunakan Kobe Tepung Bakwan Kress yang berasa bumbunya dan Lada Kobe yang rasa ladanya sangat terasa. Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan campurannya misalnya ati ampela diganti dengan hati sapi :) Sangat fleksibel disesuaikan selera keluarga tercinta. Salah satu Resep masakan asli Indonesia ini kami kategorikan dalam aneka resep sambal yang sering di jumpai pada acara keluarga ataupun pesta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lombok (tahu kentang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
