Bergedel kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam.
I don't know why they named it like that.
Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer.
Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng.
Anda sedang mencari inspirasi resep bergedel kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bergedel kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bergedel kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bergedel kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bergedel kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bergedel kentang memakai 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bergedel kentang:
- Gunakan 1/2 kg Kentang (kupas dan potong2).
- Siapkan 5 Lembar daun seledri (rajang halus).
- Sediakan 1 Btr telor (kocok lepas).
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Bumbu yang di haluskan :.
- Gunakan 1 Sdt penuh brambang goreng.
- Gunakan 3 ruas Cabe merah.
- Sediakan Lada, garam, gula, kaldu bubuk sckpnya.
Lihat juga resep Perkedel Kentang Kornet enak lainnya. Perkedel kentang ini sangat baik bagi tubuh karena mengandung paket gizi yang lengkap. Kentang mengandung vitamin, mineral, serat serta antioksidan. Tak hanya itu, kentang juga mengandung karbohidrat yang menjadi sumber utama tenaga bagi tubuh.
Cara membuat Bergedel kentang:
- Panaskan minyak secukupnya. Goreng kentang sampai matang / empuk (jangan terlalu kering saat menggoreng) angkat tiriskan.
- Haluskan kentang saat masih kondisi panas agar lebih cepat lembut, sisihkan.
- Haluskan bawang merah goreng, lada, gula, cabe, garam, kaldu bubuk lalu campur dengan kentang yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan irisan daun seledri aduk rata.
- Ambil sedikit dan pipihkan bentuk bulat secara bertahap sampai habis.
- Panaskan minyak, masukan bergedel ke dalam kocokan telor secara bertahap sampai habis, goreng kekuningan, angkat tiriskan.
- Mudah bukan buatnya, selamat mencoba ya.
- Tips : (Sekali masuk penggorengan jangan sekali kali dibolak balik agar tampilan bergedel cantik dan berserabut terasa kriuk saat di makan) Taraaaaa.......lezat bukan.
Ada juga kandungan protein yang dibutuhkan dalam pembentukan otot dan tulang serta kulit. Perkedel kentang merupakan olahan masakan berbahan kentang yang sederhana tapi memiliki rasa enak yang mantap. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang enak. Cara membuatnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yang digunakan juga cara menghaluskan kentang bisa dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu. <p>Resep berikut adalah membuat perkedel sederhana, yaitu tanpa menggunakan daging atau kornet. Meskipun begitu, hasilnya saya yakin enak dan cocok dengan selera Ibu-ibu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bergedel kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
