Telur Pindang Kulit Bawang. Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan.
Naaah, kulit bawang merahnya banyaaaak banget!
Naaah, kulit bawang merahnya banyaaaak banget!
By: Fatmah Bahalwan Kulit bawang merah ini sangat berguna.
Sedang mencari inspirasi resep telur pindang kulit bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur pindang kulit bawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur pindang kulit bawang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur pindang kulit bawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat telur pindang kulit bawang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur Pindang Kulit Bawang menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Telur Pindang Kulit Bawang:
- Gunakan 7 btr telur, direbus.
- Siapkan 1 mangkok kulit bawang merah.
- Siapkan 6 lbr daun jambu.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Ambil 1 btg serai, digeprek.
- Ambil 500 ml air.
- Siapkan 1/4 bh gula merah, disisir.
- Gunakan 1/2 sdm garam.
Paling sering dipake untuk membuat telur pindang. Rebus telur bersama kulit bawang merah dan garam hingga matang dan berwarna coklat pekat, angkat, lalu pukul perlahan telur dengan sendok hingga retak-retak kulitnya lalu rebus lagi sebentar. Diamkan telur terendam dalam air rebusannya hingga dingin. Cara membuat pindang telur : Rebus telur dengan.
Langkah-langkah membuat Telur Pindang Kulit Bawang:
- Telur direbus sampai matang (sekitar 15 menitan) lalu kulitnya diretakin. Saya pukul pelan2 pake gagangnya pisau. Sisihkan..
- Susun kulit bawang merah, daun jambu, daun salam di dalam panci. Paling atas ditaro telur yg sudah diretakin..
- Siapkan air, beri garam dan gula yg sudah disisir. Aduk rata hingga gula sedikit mencair. Tuangkan ke dalam panci yg berisi telur tadi..
- Rebus telur tadi diatas api ukuran kecil sampai airnya habis. Sesekali telur dibalik/diputar supaya warna coklatnya merata. Setelah air habis, telur diangkat, rendam sebentar di air matang yg dingin supaya kulitnya mudah dikupas. Kupas, sajikan..
Telur pindang salah satu menu yang disuka anak-anak. Telur rebus warna kecoklatan dengan aroma rempah. Pewarna yang digunakan kulit bawang merah atau seduhan air teh. Untuk membuat telur pindang dibutuhkan kulit bawang lumayan banyak. Masalah muncul ketika mengumpulkan kulit bawang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat telur pindang kulit bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
