Sambel tempe cabe ijo. Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Ternyata cara membuat cabai ijo yang lezat sangat mudah, lho.
The typical sambal cabe ijo in a Padang restaurant comes with either no fried anchovies (great if you are a vegetarian), or just a teeny tiny amount.
Hi Anita, saya pengen bikin sambel cabe ijo Padang.
Bisa subsitusi tomatillos nya dengan yang bahan lain enggak? makasih banyak!
Anda sedang mencari inspirasi resep sambel tempe cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel tempe cabe ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Ternyata cara membuat cabai ijo yang lezat sangat mudah, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tempe cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambel tempe cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel tempe cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel tempe cabe ijo memakai 10 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel tempe cabe ijo:
- Ambil sesuai selera Cabe rawit (kalo bisa yg hijau).
- Gunakan 2 Cabe besar hijau.
- Siapkan 4 Bawang merah.
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
- Ambil 1 papan Tempe.
- Gunakan Bumbu utk menggoreng tempe.
- Ambil 1 Bawang putih.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk.
- Ambil selera Garam.
- Ambil 5 sdm Air.
Hi Chika, paling deket tomat yah, tapi pilih yang belum matang sebisa mungkin, jadi masih yang agak-agak hijau. Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal.
Cara membuat Sambel tempe cabe ijo:
- Potong tempe sesuai selera. Kupas bawang putih, haluskan dengan garam.
- Tambahkan ketumbar & air pada bawang putih yg sudah halus, aduk rata.
- Balur tempe dengan bumbu halus, diamkan sebentar sambil memanaskan minyak.
- Goreng tempe dgn minyak sedang, tunggu hingga matang kecoklatan.
- Sambil menunggu, siapkan bawang merah, dan cabe2 an..
- Angkat tempe yg sudah matang, lalu gunakan minyak yg sama utk menggoreng bawang merah dan cabe.
- Goreng bawang merah dan cabe hingga keriput.
- Angkat, tiriskan, siapkan cobek utk menghaluskan.
- Tumbuk bawang merah dan cabe2an hingga setengah halus. Tambahkan garam dan daun jeruk.
- Terakhir tumbuk 2 potong tempe bersama sambelnya, aduk rata. Selesai 😊.
Lihat juga resep Itiak Lado Mudo Namanya juga ciri khas, dan agar lebih jelas saat ini sudah kami siapkan resep dan cara membuat sambal cabe hijau padang ini. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Jika menggunakan cumi asin yang kering, rendam dulu sampai lunak sebelum dimasak. Dengan cekungan yang cukup dalam, anda bisa masak cumi asin tanpa takut tumpah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel tempe cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
