Ayam woku cabe hijau. Lihat juga resep Ayam woku cabe hijau enak lainnya. Ayam Kemangi Cabai Hijau (Green Chili Basil Chicken) originated in Manado (also called Menado) in northern part of Sulawesi island. Ayam means chicken, kemangi means basil, cabai means chili peppers, and hijau means green.
Namanya resep ayam woku lezat plus cabe hijau.
Lantaran bahan serta bumbu yg dipakai untuk mengaplikasikan resep ayam woku lezat plus cabe hijau ini cukup beraneka, ada baiknya apabila Anda menyimak dengan teliti semua daftar bahan dan bumbu yg wajib disiapkan sebelum mulai mengolah.
Dengan begitu, Anda bakal menerima output yang sempurna.
Sedang mencari ide resep ayam woku cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku cabe hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku cabe hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku cabe hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam woku cabe hijau enak lainnya. Ayam Kemangi Cabai Hijau (Green Chili Basil Chicken) originated in Manado (also called Menado) in northern part of Sulawesi island. Ayam means chicken, kemangi means basil, cabai means chili peppers, and hijau means green.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku cabe hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam woku cabe hijau memakai 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam woku cabe hijau:
- Siapkan Bahan Rendaman ayam :.
- Siapkan 1/2 ptg ayam (cuci bersih).
- Sediakan 1 bh jeruk limau.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil Secukupnya air.
- Gunakan Bahan rebusan ayam :.
- Siapkan 1 bh serai (geprek).
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 6 bh bamer.
- Sediakan 3 siung baput.
- Ambil Sejari jahe.
- Gunakan Seujung jari kunyit.
- Gunakan 3 bh kemiri.
- Gunakan 20 bh cabai rawit hijau.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Siapkan Bumbu kasar :.
- Ambil Sejari laos/lengkuas.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 bh serai.
- Ambil 1 btg daun bawang.
- Gunakan 2 ikat daun kemangi.
- Sediakan 1 bh jeruk nipis sedang.
- Gunakan Bumbu rasa/penyedap :.
- Ambil 1 sdm kaldu jamur totole.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdm gula.
- Gunakan 360 ml air.
Untuk ayam cabe hijau ini jika memakai ayam negeri sebaiknya goreng sedikit lebih lama karena ayam negeri mengandung banyak air dan lemak. Selain digoreng sebentar atau setengah kering ayam juga bisa dibakar di atas bara api hingga agak kering. Saat menumis bumbu pastikan bumbu mendidih, membentuk butiran kecil sebagai tanda bumbu sudah matang. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian.
Cara membuat Ayam woku cabe hijau:
- Rendaman : cuci bersih ayam, sampai darahnya hilang. Lalu beri perasan jeruk limau dan beri garam tambahkan air hingga ayam terendam rata. Diamkan hingga 30 menit. (Airnya pakai air biasa tdk dingin tdk panas).
- Rebusan : siapkan panci masukan air. Masak hingga air didih. Masukan serai yg telah digeprek lalu daun salam. Lalu masukan ayam. Tutup panci. Rebus sampai 30 menit. Diamkan dipanci. Buka tutupnya sedikit agar uap kluar..
- Siapkan bumbu halus blender / bisa pakai chopper jika ada khusus utk cabainya saja rempah lainnya di blender halus. Atau cabai bisa diulek..
- Beri 2 sdm minyak sayur. Lalu panaskan. Masukan bumbu halus lanjut masukan serai digeprek, lalu daun salam, daun jeruk dan laos. Tumis hingga wangi. Lalu masukan air. Didihkan. Lanjut masukan garam, kaldu, gula. Aduk rata. Tes rasa..
- Masukan ayam. Aduk. Lalu beri perasan jeruk nipis. Aduk lagi. Masak hingga air surut tekstur menjadi kental. lalu masukan daun bawang. Dan kemangi. Aduk rata. Sajikan. 😋👌.
Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
