Ayam kuning cabe hijau. Ayam Kemangi Cabai Hijau (Green Chili Basil Chicken) originated in Manado (also called Menado) in northern part of Sulawesi island. Ayam means chicken, kemangi means basil, cabai means chili peppers, and hijau means green. The dishes from Manado is normally hot.
Remas dengan air jeruk nipis dan garam.
Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kuning cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuning cabe hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Kemangi Cabai Hijau (Green Chili Basil Chicken) originated in Manado (also called Menado) in northern part of Sulawesi island. Ayam means chicken, kemangi means basil, cabai means chili peppers, and hijau means green. The dishes from Manado is normally hot.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuning cabe hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kuning cabe hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuning cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kuning cabe hijau memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam kuning cabe hijau:
- Gunakan 1/2 kg fillet paha ayam.
- Ambil 2 batang sereh.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 4 buah cabai gendot.
- Gunakan 1 sendok makan santan kara.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Sediakan Sedikit air.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 butir kemiri.
Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir. Makanan ini mungkin terdengar dan terlihat biasa biasa saja namun ketika. Lihat juga resep ayam kuning cabe hijau enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam kuning cabe hijau:
- Potong ayam filet menjadi bentuk dadu, sisihkan. Iris tipis cabai, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
- Masukan ayam yang sudah dipotong dadu. Tumis sampai ayam berubah warna.
- Campur santan ke dalam sedikit air lalu masukan ke tumisan, beri garam dan gula. Masukan irisan cabai. Masak sampai air habis. Lalu angkat dan sajikan..
Bumbu ayam kecap cabai ijo yang dihaluskan. Lihat juga resep ayam buncis bejo cabe ijo enak lainnya. Kali ini mohon maaf bumbu yang saya gunakan seadanya dan juga kering tanpa kuah. Untuk ayam cabe hijau ini jika memakai ayam negeri sebaiknya goreng sedikit lebih lama karena ayam negeri mengandung banyak air dan lemak. Selain digoreng sebentar atau setengah kering ayam juga bisa dibakar di atas bara api hingga agak kering.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam kuning cabe hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
