Teri Sambal Cabe Hijau. Selain ditambahkan teri, enak juga dicampur dengan terong yang sudah digoreng, atau tempe yang. Ada sisa teri medan sisa bikin furikake, kebetulan ada stok cabe hijau dan rawit hijau. Selain ditambahkan teri, enak juga dicampur dengan terong yang sudah digoreng, atau tempe yang diiris tipis dan digoreng.
KOMPAS.com — Teri jengki, salah satu jenis ikan yang sering diasinkan dan familiar bagi masyarakat Indonesia.
Namun, kadang ada rasa bosan memakan teri goreng hanya sebagai pendamping makan nasi dan sambal.
Baca juga: Resep Sala Lauak, Gorengan Ikan Teri Khas Padang Pariaman Jika begitu, kamu bisa mencoba memasak oseng teri jengki cabai hijau berikut ini.
Lagi mencari ide resep teri sambal cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal teri sambal cabe hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain ditambahkan teri, enak juga dicampur dengan terong yang sudah digoreng, atau tempe yang. Ada sisa teri medan sisa bikin furikake, kebetulan ada stok cabe hijau dan rawit hijau. Selain ditambahkan teri, enak juga dicampur dengan terong yang sudah digoreng, atau tempe yang diiris tipis dan digoreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari teri sambal cabe hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan teri sambal cabe hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat teri sambal cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Teri Sambal Cabe Hijau menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Teri Sambal Cabe Hijau:
- Sediakan 300 gr cabe keriting hijau.
- Siapkan 75 gr ikan teri.
- Ambil 3 bh tomat hijau.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan 200 ml minyak goreng.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Jika ingin rasa yang semakin pedas maka tambahkan cabai rawitnya lebih banyak. Bisa juga ditambahkan dengan cabai keriting hijau segar. Wokeh kembali ke sambal teri yang kali ini saya posting. Anda bisa menyebutnya tumis namun saya sendiri lebih suka dengan kata sambal karena rasanya yang super pedas tak kalah dengan sambal umumnya.
Langkah-langkah membuat Teri Sambal Cabe Hijau:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih teri, buang kepalanya jika suka, lalu goreng (saya pakai airfryer)..
- Cuci bersih bawang, tomat, dan cabe (cabe dibuang tangkainya). Didihkan air, lalu rebus cabe, bawang dan tomat. Rebusnya sebentar saja ya...asal layu saja. Ini saya rebusnya kelamaan jadi kurang bagus warnanya. Setelah itu tiriskan dan biarkan hingga tidak panas lagi..
- Haluskan cabe, bawang, dan tomat (saya pakai chopper). Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan cabe yang sudah dihaluskan dan juga daun jeruk..
- Tumis dengan api kecil hingga wangi dan minyaknya terpisah. Masukkan teri, bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Jangan lupa cicipi, dan koreksi rasa jika masih kurang pas. Angkat dan sajikan..
Untuk masakan ini selain teri dan cabai hijau saya menggunakan jamur, terung bulat yang biasa untuk lalap dan sebatang pakchoy. Jika keluarga kamu adalah penyuka masakan pedas, sambal teri cabai ijo bisa menjadi menu pilihan andalan yang wajib dicoba di rumah. Berbeda dengan sambal yang dibuat dari cabe merah, sambal ijo teri Medan ini dibuat dari cabe hijau yang rasanya juga tak kalah lezat. Sambal ijo teri tersebut bisa Anda campur dengan berbagai bahan seperti ikan keri kering. Daun pisang untuk pembungkus nasi sebaiknya dihangat-hangatkan (dilewat-lewatkan) di atas api kompor sebentar, supaya daun lemas dan mudah dipakai untuk membungkus nantinya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Teri Sambal Cabe Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
