Ayam Goreng Cabe Ijo. Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo. Rasa pedas didapat dari cabe rawit yang digunakan. Bahan-bahan untuk membuat menu ayam goreng seperti ini sebenarnya sangat mudah dan juga murah.
Untuk Anda yang tidak terlalu suka dengan pedas, cabe hijau yang digunakan bisa Anda kurangi.
Berikut bahan - bahan dan bumbu yang harus disediakan untuk mencoba resep ayam goreng penyet sambal ijo.
Resep ayam goreng cabe hijau ini cukup mudah pembuatannya, bahan-bahannya juga cukup mudah untuk di dapatkan.
Lagi mencari ide resep ayam goreng cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng cabe ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo. Rasa pedas didapat dari cabe rawit yang digunakan. Bahan-bahan untuk membuat menu ayam goreng seperti ini sebenarnya sangat mudah dan juga murah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng cabe ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Goreng Cabe Ijo memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Cabe Ijo:
- Sediakan 1 ekor ayam (900gr) sy 6 pt (750 gr).
- Ambil 1 btg sereh geprek ikat.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 5 daun jeruk.
- Ambil 2 cm jahe iris kasar.
- Gunakan 3 cm lengkuas iris kasar.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 2 sdm kecap manis (sy skip).
- Ambil 1 sdt gula.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur/penyedap rasa.
- Sediakan Garam secukup nya.
- Ambil Bumbu iris :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 15 cabe keriting hijau.
- Ambil 5 bh cane merah keriting.
- Ambil Tambahan sy : 1 sdm cabe kering bubuk kasar.
Rasa rempah yang menyerap ke dalam daging ayam, cabe hijau yang sedikit pedas karena menggunakan cabe hijau tua. Resep ayam goreng cabai hijau dengan rasa tidak terlalu pedas karena menggunakan cabai hijau untuk bahan baku sambalnya. Jika tidak terlalu menyukai pedas, cabai rawit dalam resep ini dapat anda kurangi sesuai level kepedasan yang anda inginkan. Remas dengan air jeruk nipis dan garam.
Cara membuat Ayam Goreng Cabe Ijo:
- Ayam cuci bersih potong sesuai selera lumuri dengan sedikit garam, kemudian digoreng sampai matang. (sy : ayam diungkep dengan bumbu ulek bawang merah 4bh, 2 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar, 1 sdt kunyit bubuk, air 200 ml, garam secukup nya. Ungkep dengan api kecil sampai air nya sat. Baru digoreng).
- Tumis bumbu sampai harum dan masukan bumbu iris lain nya. Masak sampai layu..
- Masukan ayam beri sedikit air dan bumbui. Cek rasa, lalu kecilkan api. Biarkan sampai bumbu meresap..
Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah. Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Cabe Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
