Kue Kareh-kareh Cemilan Tradisional Khas Minang. Kue Kareh-kareh Cemilan Tradisional Khas Minang. Kue kareh-kareh adalah makanan ringan khas orang Minangkabau yang memiliki tekstur yang renyah. Kata "kareh" memiliki arti keras dalam bahasa Indonesia.
Itu dia cemilan khas Minang yang patut kamu coba dan bisa dijadikan oleh-oleh untuk kerabat dan teman-teman kamu.
Selain terkenal akan kulinernya yang serba pedas, kita juga dapat menemukan berbagai cemilan tradisional Minang yang legit, gurih, dan manis yang terbuat dari bahan baku lokal seperti ubi kayu, tepung ketan, tepung beras, kelapa, dan gula tebu.
Ranah Minang selalu kaya akan kuliner khasnya.
Sedang mencari inspirasi resep kue kareh-kareh cemilan tradisional khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kareh-kareh cemilan tradisional khas minang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue Kareh-kareh Cemilan Tradisional Khas Minang. Kue kareh-kareh adalah makanan ringan khas orang Minangkabau yang memiliki tekstur yang renyah. Kata "kareh" memiliki arti keras dalam bahasa Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kareh-kareh cemilan tradisional khas minang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue kareh-kareh cemilan tradisional khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue kareh-kareh cemilan tradisional khas minang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Kareh-kareh Cemilan Tradisional Khas Minang menggunakan 4 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Kareh-kareh Cemilan Tradisional Khas Minang:
- Siapkan 250 gram tepung beras.
- Sediakan 150 gram gula pasir.
- Ambil 200 ml air.
- Siapkan Sejumput garam.
Tidak hanya kaya akan kuliner yang penuh bumbu yang serba pedas, kita juga dapat menemui cemilan tradisional Minang yang legit, gurih dan manis yang terbuat dari bahan baku lokal seperti ubi kayu, tepung ketan, tepung beras, kelapa dan gula tebu. Camilan tradisional dari Padang ini banyak diburu untuk dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke Padang. Kue kareh-kareh bukan berarti kue keras, ya! melainkan memiliki rasa yang sangat empuk dan renyah terbuat dari tepung beras dan gula merah. Bentuknya bulat besar menyerupai akar serabut yang digulung.
Langkah-langkah membuat Kue Kareh-kareh Cemilan Tradisional Khas Minang:
- Masak gula, garam dan air hingga mendidih, saring. Dinginkan.
- Setelah dingin aduk dengan tepung, masukkan sedikit demi sedikit. Aduk selama 10 menit biar nanti Kareh-kareh nya tidak terlalu keras..
- Seharusnya pakai cetakan batok kelapa yg ada lobangnya. Karena cetakan ada di kampung jadi saya pakai kaleng susu yang dibolongi dibawahnya dan beri tangkai. Lumuri cetakan dengan minyak goreng, masukkan ke cetakan dan goreng sambil diputar dan dipukul diatasnya..
- Lipat dua. Masak Pakai api kecil saja..
- Sajikan..
Kue ini bisa ditemukan di sebagian daerah Sumbar, di antaranya di Padang, Solok, Pariaman dan Batusangkar dengan nama yang berbeda-beda. Tidak hanya menghadirkan rasa yang pedas dan gurih, sesuai dengan bagaimana Sumatera Barat biasanya dilihat, beberapa cemilan dari minang ini juga memiliki rasa manis. Salah satu versi kue jongkong di Indonesia adalah milik Bangka Belitung. Kue jongkong khas Bangka bertekstur rapuh, sehingga ditempatkan dalam wadah khusus. Dulu, wadah yang digunakan adalah material kaleng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Kareh-kareh Cemilan Tradisional Khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
