Telur asin masir / hintalu masin mengarangan tanpa abu 12 hari. Biasanya telur asin yang digunakan adalah telur itik, namun bisa juga menggunakan beberapa jenis telur lainnya. Jadi lumayan awet dan Bunda juga bisa coba resep telur asin buatan rumah yang rasanya juga enak dan lebih irit lagi. Jika ingin rasa putih telur lebih asin, berminyak dan kuningnya masir, rendamlah telur dalam air garam lebih lama.
Dengan durasi ini, Anda bisa mendapatkan telur asin yang enak dan masir.
Telur asin kesukaan nih, kalau mau hasil pedas yang pol bisa gunakan cabe rawit ya.
Ini saya menggunakan cabe seadanya, mau beli cabe lagi mahal Guys.
Sedang mencari inspirasi resep telur asin masir / hintalu masin mengarangan tanpa abu 12 hari yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur asin masir / hintalu masin mengarangan tanpa abu 12 hari yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya telur asin yang digunakan adalah telur itik, namun bisa juga menggunakan beberapa jenis telur lainnya. Jadi lumayan awet dan Bunda juga bisa coba resep telur asin buatan rumah yang rasanya juga enak dan lebih irit lagi. Jika ingin rasa putih telur lebih asin, berminyak dan kuningnya masir, rendamlah telur dalam air garam lebih lama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur asin masir / hintalu masin mengarangan tanpa abu 12 hari, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan telur asin masir / hintalu masin mengarangan tanpa abu 12 hari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat telur asin masir / hintalu masin mengarangan tanpa abu 12 hari yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur asin masir / hintalu masin mengarangan tanpa abu 12 hari memakai 6 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Telur asin masir / hintalu masin mengarangan tanpa abu 12 hari:
- Siapkan 15 biji telur itik tambak (yg dalemnya orange).
- Siapkan 10 siung bawang putih (1 bonggol).
- Ambil 5 biji cabe keriting.
- Siapkan 250 gram garam beryodium (garam halus).
- Ambil 1500 ml air.
- Ambil Plastik kecil berisi air.
Di Indonesia ada daerah yang oleh-oleh khasnya adalah telur asin, namanya Brebes. Ada ciri-ciri telur asin itu enak atau nggak lho, biasanya yang enak itu memiliki tekstur yang masir. Masir tuh yang kuning telurnya berasa ada tekstur seperti pasir yang tidak menggumpal. Nah, langsung aja yuk kita lihat bagaimana cara membuat telur asin.
Langkah-langkah menyiapkan Telur asin masir / hintalu masin mengarangan tanpa abu 12 hari:
- Siapkan bahan. Rebus air dalam panci hingga mendidih..
- Sambil menunggu air mendidih, bersihkan telur itik dengan air sambil digosok gosok (saya pake gosokan cuci piring 😁), tiriskan. Masukkan dalam toples..
- Jika air sudah mendidih masukkan garam, aduk2 sampai garam larut. Tunggu sampai air larutan garam mendidih kembali. Matikan kompor..
- Giling atau cacah bawang putih dan cabe keriting (tidak perlu sampai halus banget). Masukkan bawang putih dan cabe keriting giling ke dalam larutan garam..
- Tunggu larutan garam sampai hangat2 kuku, tuang ke dalam toples telur. Telur akan mengapung, kemudian masukkan plastik kecil berisi air untuk menindih telur..
- Tutup toples, beri tanggal pada toples (tanggal pembuatan dan tgl 12 hari kedepan).
- Contoh: 04 juli 2020 s/d 16 juli 2020.
- Jika sdh 12 hari, angkat semua telur, bilas dengan air bersih, kemudian rebus sampe matang. Telur asin siap untuk disantap 🤤🤤🤤.
Bahaya telur asin diperantarai oleh kandungan kolesterol dan sodium (garam natirum) yang tinggi. Oleh sebab itu, konsumsi kolesterol dan sodium beresiko meningkat tajam melalui telur asin. BANJARMASIN, KOMPAS.com - Hintalu jaruk atau dalam Bahasa Indonesia berarti telur asin banyak ditemui di Indonesia. Telur asin biasanya menggunakan telur itik yang diasinkan dengan metode tertentu. Masing-masing memiliki ciri khas rasa, sesuai jenis itik penghasil telurnya dan bahan makanannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur asin masir / hintalu masin mengarangan tanpa abu 12 hari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
