Mie Asin/Mie Soa/Mie Panjang Umur. Berhubung ini gada yg lg ultah, jd telornya cukup ciek sajo 😄😄. Berhubung ini gada yg lg ultah, jd telornya cukup ciek sajo 😄😄. Mie panjang umur memiliki nama yaitu Siu Mie atau kadang disebut juga sebagai Mie Asin.
Mie panjang umur sangat identik dengan telur puyuh berwarna merah dengan taburan telur dadar yang diiris tipis di atasnya.
Jakarta - Bagi sebagian masyarakat Tionghoa, hidangan mie memiliki keistimewaan tersendiri.
Bahkan, selalu disajikan dalam setiap perayaan hari besar mereka lho, Bun.
Lagi mencari ide resep mie asin/mie soa/mie panjang umur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie asin/mie soa/mie panjang umur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie asin/mie soa/mie panjang umur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie asin/mie soa/mie panjang umur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berhubung ini gada yg lg ultah, jd telornya cukup ciek sajo 😄😄. Berhubung ini gada yg lg ultah, jd telornya cukup ciek sajo 😄😄. Mie panjang umur memiliki nama yaitu Siu Mie atau kadang disebut juga sebagai Mie Asin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie asin/mie soa/mie panjang umur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Asin/Mie Soa/Mie Panjang Umur menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Asin/Mie Soa/Mie Panjang Umur:
- Siapkan 500 gr mie soa kering.
- Gunakan 1 1/2 ltr air.
- Ambil 1 sdt peres lada bubuk.
- Gunakan 2 sdm kaldu bubuk rasa sapi.
- Siapkan 200 gr tetelan.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk purut, buang tulang tengahnya.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Ambil 8 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Ambil Bahan Pelengkap.
- Sediakan Sambal rawit.
- Gunakan Telur rebus (boleh skip).
- Sediakan Teri goreng (di rendam dl sebentar lalu di goreng kering).
- Gunakan Kacang tanah goreng.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Ambil Irisan daun seledri, daun bawang.
- Siapkan Jeruk sambal.
- Ambil Kecap manis.
Berhubung ini gada yg lg ultah, jd telornya cukup ciek sajo 😄😄. Jika melihat bentuknya, siu mie sebenarnya tidak jauh beda dengan mie goreng lainnya. penuh rempah-rempah, diisi dengan daging, sayuran, dan lainnya. Tapi ada sayu hal yang membuat siu mie terasa lebih spesial. rasanya yang gurih nan nikmat membuat mie panjang umur akan membuat siapa pun yang mencicipinya akan merasa ketagihan. Resep Mie Goreng Panjang Umur Asli Enak.
Cara membuat Mie Asin/Mie Soa/Mie Panjang Umur:
- Cuci bersih mie asin, boleh di potong agar tidak terlalu panjang (klw untuk ulang tahun biasanya tdk blh di potong) kemudian siram dengan air panas, rendam sebentar saja lalu tiriskan (sebaiknya setiap ingin di sajikan baru di cuci dan di siram air panas karna mie mudah hancur)..
- .
- Didihkan air, rebus tetelan..
- Sembari merebus tetelan, tumis bumbu halua hingga harum, masukkan daun salam juga daun jeruk, aduk2 hingga harum lalu tuang kr dalam rebusan tetelan tunggu hingga empuk, lalu bumbui dengan kaldu bubuk sapi dan juga lada bubuk, tes rasa jika sudah pas matikan api (sebaiknya kuah jgn terlalu asin karna mie soa sudah asin)..
- Tata mie dlm mangkuk, beri pelengkap lalu di siram kuah dan tetelan..
- .
Mie goreng panjang umur merupakan salah satu makanan yang berbahan dasar mie yang tidak mengandung bahan pengawet yang biasa di gunakan pada mie instan, salah satu cirinya yaitu mie basah ini tidak digunakan terlalu lama, atau tidak bisa tahan lama. Oleh karena itu, inilah kenapa mie goreng ini disebut dengan mie goreng panjang umur. Karena mie goreng panjang umur tersebut melambangkan usia panjang dan dilimpahkan kesehatan serta rezeki bagi yang mengkonsumsinya di momen ulang tahun maupun tahun baru. Tapi semua itu tergantung masing-masing saja, yang jelas mie goreng panjang umur yang sering disebut mie goreng ulang tahun dan bakmi goreng China (chinese food) sangatlah enak. Mie ini selalu ada dijual di setiap sekolah - sekolah mulai dari SD sampe SMA di Kota.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie asin/mie soa/mie panjang umur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
