Kembang Genjer Ikan Asin Peda. Lihat juga resep Kembang Genjer Ikan Asin Peda enak lainnya. Ikan asin, ikan asin Ikan kembang, ikan peda Kalau sudah bubar kawin Jangan jelekin mantannya. Ikan asin, ikan asin Ikan kembung, ikan peda Kalau sudah bubar kawin Jangan umbar-umbar aibnya.
Gambar Ikan Asin - Cara Pengawetan Ikan Asin yang Berbahaya Pengolahan ikan asin secara tradisional hampir selalu membutuhkan bantuan sinar matahari untuk mempercepat pengeringan, dan mencegah ikan menjadi busuk.
Lihat juga resep Tumis Jagung Ikan Peda enak lainnya.
Ikan asin kepala batu disebut juga dengan ikan asli medan yang proses pembuatannya bisa diutuhkan dan dibelah (sehingga tekadang masyarakat menyebutnya sebagai kepala batu belah).
Lagi mencari ide resep kembang genjer ikan asin peda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembang genjer ikan asin peda yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembang genjer ikan asin peda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kembang genjer ikan asin peda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kembang Genjer Ikan Asin Peda enak lainnya. Ikan asin, ikan asin Ikan kembang, ikan peda Kalau sudah bubar kawin Jangan jelekin mantannya. Ikan asin, ikan asin Ikan kembung, ikan peda Kalau sudah bubar kawin Jangan umbar-umbar aibnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kembang genjer ikan asin peda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kembang Genjer Ikan Asin Peda menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kembang Genjer Ikan Asin Peda:
- Siapkan 1 ikat kembang genjer.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur totole.
- Siapkan 1-2 sdm santan kara.
- Ambil secukupnya Air.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 1 cabe merah.
- Gunakan 2 cabe rawit (tambah jika suka pedas).
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah bawang merah.
- Gunakan 1 butir kemiri.
- Ambil 1/2 cm kencur.
- Gunakan 1 cm lengkuas.
- Sediakan 1/2 buah tomat.
Termasuk ikan asin paling populer, tidak sulit untik menemukam ikan peda asin di swalayan maupun pasar tradisional. Meski terbilang murah, rasa ikan asin peda begitu lezat, baik sekadar ditumis maupun diolah menjadi pepes. Umumnya, ikan asin dibuat dari beberapa jenis ikan, misalnya ikan gabus, peda, dan tenggiri. Ikan-ikan tersebut diawetkan dengan garam dalam jumlah banyak, lalu dijemur hingga kering, metode pengawetan secara alami ini membuat ikan asin dapat disimpan di suhu ruangan selama berbulan-bulan.
Cara menyiapkan Kembang Genjer Ikan Asin Peda:
- Siapkan bahan.
- Iris kembang genjer kecil kecil, cuci bersih dan rendam sebentar.
- Panaskan air hingga mendidih, masukkan kembang genjer aduk sebentar hingga matang, angkat, cuci lagi dengan air mengalir, tiriskan.
- Cuci bersih ikan asin peda dan buang kepala dan durinya, bisa disuwir atau dibiarkan utuh karena nanti juga akan hancur sendiri. Tahap ini bisa goreng dulu ikan asinnya atau bisa langsung, rasanya akan beda..
- Tumis bumbu yang akan dihaluskan, tambahkan daun daunan..
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus, masukkan ikan asin masak hingga ikan asin matang, tambahkan sedikit air biar bumbu ga gosong, masukkan daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan kembang Genjer, aduk hingga rata, tambahkan air lagi sekitar 100ml atau boleh ditambah, beri gula, garam, kaldu jamur, setelah mendidih masukkan santan kara, aduk lagi, test rasa, jika sudah dirasa lezat, angkat.
- Sajikan hangat, hmmm Alhamdulillah.. nikmat 👌.
Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan asin peda sampai kering dan berwarna kekuningan. Siapkan dan iris tipis semua bahan bumbu. Ikan asin teri jengki (Image: Cara) Siapa di sini yang suka makan sambal goreng teri kacang? Nah, ternyata ikan asin inilah yang sering dipakai. Ikan asin ini sungguh merakyat karena harganya yang sangat murah dan banyak ditemukan di mana-mana.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kembang genjer ikan asin peda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
