Telur Asin (dari Telur Ayam). Lihat juga resep Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken) enak lainnya. Jika biasanya telur asin terbuat dari telur itik atau bebek, yang satu ini sedikit unik karena terbuat dari telur ayam. Tampilannya kulit luarnya berwarna kecoklatan dengan.
Nggak heran kalau menu ayam crispy satu ini diburu banyak orang.
Bobo.id - Apakah teman-teman sering makan telur asin?
Telur yang luarnya berwarna biru muda ini rasanya lebih gurih dari telur ayam.
Sedang mencari inspirasi resep telur asin (dari telur ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur asin (dari telur ayam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken) enak lainnya. Jika biasanya telur asin terbuat dari telur itik atau bebek, yang satu ini sedikit unik karena terbuat dari telur ayam. Tampilannya kulit luarnya berwarna kecoklatan dengan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur asin (dari telur ayam), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan telur asin (dari telur ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah telur asin (dari telur ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur Asin (dari Telur Ayam) memakai 3 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Telur Asin (dari Telur Ayam):
- Sediakan 25 butir telur ayam.
- Ambil 500 gram garam.
- Gunakan 2 liter air.
Sesuai dengan namanya, telur asin memiliki putih telur yang rasanya lebih asin, sedangkan kuning telurnya memiliki rasa yang lebih gurih. Biasanya, telur asin disajikan dengan cara direbus, lalu dijadikan lauk sebagai makanan pendamping nasi. Dapet resep telur asin dari ig ci #tintinrayner, disitu ci tintin ada pake telur ayam dan telur bebek. Karena saya susah dapat telur bebek, maka saya coba pake telur ayam aja.
Cara menyiapkan Telur Asin (dari Telur Ayam):
- Didihkan air dalam panci, lalu masukkan garam, aduk2 hingga larut, lalu matikan api. Diamkan hingga suhu ruang atau hingga adem..
- Siapkan toples, pindahkan air yang telah adem kedalam toples. Lalu masukkan telur satu per satu. Note: telur yang fresh, apabila dari kulkas, keluarkan dulu hingga suhu ruang, baru dicelupkan kedalam toples..
- Telur akan mengambang, oleh karena itu saya tindih dengan menggunakan plastik kiloan yg diisi air. Agar semua bagian telur terendam air garam..
- Tutup toples dengan rapat. Pada hari ke-7, bolak-balik telur agar asinnya merata. Lalu diamkan hingga hari ke-21..
- Setelah 21 hari, angkat telur dari toples. Telur asin bisa digoreng atau direbus selama 30 menit. untuk menikmatinya.
- Telur asin mentah (foto kiri). Telur asin rebus (foto kanan).
Dibandingkan dengan telur bebek, telur ayam ini hasilnya lebih lembut ya. Jadi perbedaannya masih sangat tinggi, mungkin celah ini yang dimanfaatkan oleh para pedagang. Telur yang luarnya berwarna biru muda ini rasanya lebih gurih dari telur ayam. Sesuai dengan namanya, telur asin memiliki putih telur yang rasanya lebih asin, sedangkan kuning telurnya memiliki rasa yang lebih gurih. Biasanya, telur asin disajikan dengan cara direbus, lalu dijadikan lauk sebagai makanan pendamping nasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur asin (dari telur ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
