Telur asin masir. Telur asin adalah makanan pendamping, biasa dibilang lauk juga sih, terbuat dari telur bebek (telurnya berwarna hijau). Di Indonesia ada daerah yang oleh-oleh khasnya adalah telur asin, namanya Brebes. Ada ciri-ciri telur asin itu enak atau nggak lho, biasanya yang enak itu memiliki tekstur yang masir.
Telur bebek lalu diproses dengan metode turun temurun.
Resep Telur asin homemade.masir, berminyak 👍.
Disini ngga ada yg jual telur asin.
Lagi mencari ide resep telur asin masir yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur asin masir yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Telur asin adalah makanan pendamping, biasa dibilang lauk juga sih, terbuat dari telur bebek (telurnya berwarna hijau). Di Indonesia ada daerah yang oleh-oleh khasnya adalah telur asin, namanya Brebes. Ada ciri-ciri telur asin itu enak atau nggak lho, biasanya yang enak itu memiliki tekstur yang masir.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur asin masir, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur asin masir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat telur asin masir sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Telur asin masir menggunakan 2 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Telur asin masir:
- Gunakan 50 butir telur bebek.
- Ambil Garam krosok 1 kg,abu /lebu,air,dan bubuk bata merah.
Telur bebek jg ngga pernah lihat di pasar. Makan rawon rasanya kurang lengkap ya tanpa telur. Telur asin menjadi sajian khas tanah air yang memiliki banyak peminat. Sajian telur yang dibuat dengan cara pengawetan menggunakan garam tersebut memiliki rasa enak, gurih dan masir saat dikonsumsi.
Cara menyiapkan Telur asin masir:
- Cuci telur bebek sampai bersih.kemudia abu satu ember campur dengan bubuk bata merah setengah ember serta garam aduk dengan di tambah air secukupnya (agak encer adonan). selanjutnya telur bebek di celupkan ke adonan tadi terus di taruh di ember.lakukan sampai semua telur di celupkan di adonan.kemudia diamkan sekitar 2 minggu.baru di panen.cuci lalu di rebus dengan api kecil supaya telur tidak pecah dan jangan di tutup pancinya, direbus kurang lebih 2 jam.telur asin siap di santap..
Tak heran jika olahan telur asin dapat memanjakan lidah penikmatnya. Anak susah makan,hampir tiap hari makannya telur. Jadi buat telur asin buat cadangan kalau pas mau tinggal rebus. Memang masir, tapi menurut saya hasilnya kurang berminyak sehingga mengurangi kelezatan telur asin yang seharusnya ada pada telur asin. Selain itu cara membuat telur asin dengan metode perendaman harus melalui proses yang cukup panjang dan harus memiliki tips dan trik khusus dibandingan cara tradisional yaitu dengan di pendam abu gosok atau.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Telur asin masir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
